Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de La soja, verde, cocinados, cocidos, escurridos, con sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	68.6 g	68.6%
La energía (calorías)	141 kcal
Energía (julios)	592 kJ
Proteína	12.35 g	12.35%
lípido total (grasa)	6.4 g	6.4%
Ceniza	1.6 g	1.6%
Hidratos de carbono, por diferencia	11.05 g	11.05%
Fibra, dietética total	4.2 g	4.2%
Calcio, Ca	145 mg	0.14%
Hierro, Fe	2.5 mg
El magnesio, Mg	60 mg	0.06%
El fósforo, P	158 mg	0.16%
Potasio, K	539 mg	0.54%
Sodio, Na	250 mg	0.25%
Zinc, Zn	0.91 mg
Cobre, Cu	0.117 mg
El manganeso, Mn	0.502 mg
El selenio, Se	1.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	17 mg	0.02%
tiamina	0.26 mg
Riboflavina	0.155 mg
La niacina	1.25 mg
Ácido pantoténico	0.128 mg
La vitamina B-6	0.06 mg
El folato, el total de	111 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	111 µg
El folato, DFE	111 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	8 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	156 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.74 g	0.74%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.005 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.537 g	0.54%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.198 g	0.20%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.209 g	1.21%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.01 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	1.188 g	1.19%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.01 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.011 g	3.01%
18: 2 indiferenciada	2.657 g	2.66%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.354 g	0.35%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
Los fitoesteroles	50 mg	0.05%
triptófano	0.15 g	0.15%
treonina	0.492 g	0.49%
isoleucina	0.543 g	0.54%
leucina	0.883 g	0.88%
lisina	0.739 g	0.74%
metionina	0.15 g	0.15%
cistina	0.113 g	0.11%
fenilalanina	0.559 g	0.56%
tirosina	0.443 g	0.44%
valina	0.549 g	0.55%
arginina	0.994 g	0.99%
histidina	0.332 g	0.33%
alanina	0.555 g	0.56%
Ácido aspártico	1.439 g	1.44%
Ácido glutamico	2.32 g	2.32%
glicina	0.514 g	0.51%
prolina	0.579 g	0.58%
serina	0.688 g	0.69%